板倉ラーメンの試食

板蔵ラーメンは、岐阜県高山市丹生川町の国道158号線沿いにあるラーメン工場兼のドライブステーションです。
高山ラーメンの代表格である板倉ラーメン自体ももちろん食べることができます。

板蔵ラーメンは、先ほどドライブステーションと書きましたが、大きなドライブインと思ってください。
上高地や乗鞍方面の休憩施設として定番中の定番で、観光バスも多数立ち寄ります。

大きなレストランもありますし、きれいなトイレもあります。
お土産物も大充実で、高山周辺では最大級の品揃えだと思います。

飛騨牛串などのスナックも多数あり、小腹を満たすこともできます。

でも、なんといっても名前にある板蔵ラーメンです。
工場もあり、無料で随時工場見学することができます。

その工場では、板蔵ラーメンの試食コーナーがあり、試食をすることができます。
試食だと思って、バカにすることなかれ。
つるつるっと食べることができるくらいの量があり、小腹がすいたときには丁度いいです。

試食用板蔵ラーメン。正統派の高山ラーメンです。

肝心の板蔵ラーメンは、まさに高山ラーメンの味で、あっさりの醤油ラーメンに魚粉のダシが聞いています。
試食も同じ味ですが、レストランではちゃんとした板蔵ラーメンを食べることができますよ。
さらに、お土産の板蔵ラーメンも土産物屋ではあります。

というころで、板蔵ラーメンの紹介でした。

2014年10月上旬